Barackos csirkemell

1. A bacon szeleteket megsütjük.
2. Egy kisebb tepsit kibélelünk a sült bacon szalonnával.
3. A csirkemell konzerv levét egy keverőtálba öntjük.
4. A csirkemell kockákat egyenletesen elosztjuk a baconon.
5. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a fokhagymaport és a karikákra vágott zöldhagyma szárat is.
6. A tejszínhez adjuk a lisztet és egy kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a konzerv levét is.
7. Az így elkészült szaftot a húsra öntjük, majd 220 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tejszínes szaft megszilárdul. ( kb. 5-10 perc)
8. Ekkor rászórjuk a reszelt sajtot és visszatesszük a sütőbe további 3-4 percre, amíg a sajt elkezd megpirulni.
9. Ha a sajt már megolvadt, rátesszük a lecsepegtetett, felezett konzervbarackot és addig sütjük, amíg a sajt szép piros nem lesz. (Kb. 2-3 perc)

Párolt rizzsel, zöldséggel tálalható.